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Lundi 19 septembre 2005 1 19 /09 /Sep /2005 00:00


Me voici enfin de retour !
Avec mes excuses pour cette (longue) absence...

Pour redémarrer une petite recette vite faite et pas chère que j'aime préparer souvent : un sauté de dinde façon goulash.
Dans l'ensemble j'aime cuisiner des plats en sauce à partir de dinde, car sa cuisson est assez rapide, c'est une viande peu onéreuse et légère.
Je sers ce plat avec du riz ou des pommes de terre vapeur.

Goulash de dinde

3 ou 4 escalopes de dinde (selon le nombre de portions à servir)
1 gros oignon
2 goussses d'ail
1 petite boite de tomates pelées au jus en dés
2 cuillères à soupe de fond de veau en poudre
2 cuillères à soupe de paprika
1 cuillère à soupe d'huile

Faire revenir dans une sauteuse les oignons émincés dans l'huile, ainsi que les gousses d'ail écrasées.
Les mettre de côté et faire dorer les escalopes de dinde coupées en petits morceaux.
Ajouter les oignons et l'ail, le fond de veau en poudre et le paprika. Bien mélanger. Ajouter enfin la boite de tomates et éventuellement un peu d'eau.
Porter à ébullition et laisser mijoter environ 30 minutes.



Par hélène - Publié dans : plats d'été
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Commentaires

Bienvenue :)
Contente de te revoir par ici.
Commentaire n°1 posté par Karine le 20/09/2005 à 13h15
Cette petite recette ai bien appétissante ! Je la garde bien au chaud pour un futur petit dîner..
Commentaire n°2 posté par Céline le 20/09/2005 à 14h47
PAS mal pour un retour.....je mets moi aussi cette recette pour un futur repas.
Commentaire n°3 posté par colette le 20/09/2005 à 23h51
j'adore le goulash..hongrois...russe et autres
Commentaire n°4 posté par sissi le 23/09/2005 à 06h31
j'adore le goulash..hongrois...russe et autres
Commentaire n°5 posté par sissi le 23/09/2005 à 06h31
miam!! j'adore le goulash!voici une recette que je vais mettre dans mes prochains menus!!
Merci !
Commentaire n°6 posté par marie-odle le 26/09/2005 à 12h57
bonjour, je découvre ton blog et tes recettes me plaisent bien ,elles sont simples et réalisables. Merci
Commentaire n°7 posté par brigitte le 27/09/2005 à 19h45
Ca donne bien envie!
Commentaire n°8 posté par Anne le 30/09/2005 à 11h42
ravie de te retrouver enfin tu nous as manquée et pour cette recette je te dirais ce que j'en pense car je vais la tester en effet c'est tout ce que j'aime elle est légere peu onéreuse et rapide à faire : c'est tout bon pour moi!!merci pour la recette!
bisous
Commentaire n°9 posté par fabienne le 02/10/2005 à 17h56
je découvre ton blog et j'aime beaucoup!
Commentaire n°10 posté par Mimosa le 26/10/2005 à 17h08
MIAM...MIAM....LOL...J'en reprends...je reviendrai ....à plus
Commentaire n°11 posté par magnetique le 04/12/2005 à 15h37
Te souhaites de bonnes fêtes ainsi qu'à ta p'tite tribu !
Commentaire n°12 posté par Sissi le 21/12/2005 à 03h43
trop cool!!!!! Jadore le goulash et la tu men sort un avec une viande que je prefere ET des ingrédients que jai dans le placard!!! Rien de tres compliqué jadore!! merci!!!!!
Commentaire n°13 posté par omelette le 09/05/2006 à 23h40

j'ai un message pour toi au sujet de l'article dans Femme Actuelle, peux-tu me donner ton adresse e-mail ? je ne l'ai pas trouvée.


A +,


Jacqueline k.

Commentaire n°14 posté par jacqiueline k. le 12/05/2006 à 11h36

très bonne recette ! merci


Florence

Commentaire n°15 posté par Beaber le 12/05/2006 à 20h30

bonjour!


je visite votre blog parce que mamère lis Femme Actuelle, et que vous etes citée, donc je viens y fair eun tour!


bravo pour votre blog!

Commentaire n°16 posté par yara le 24/07/2006 à 13h35
meilleurs voeux !
Commentaire n°17 posté par phart le 09/01/2006 à 10h08
Merci pour cet article. Vraiment un très bon blog !
Commentaire n°18 posté par Anais le 23/03/2006 à 09h33
Salut,

Un petit mot pour vous signaler un nouveau site sur la cuisine : http://www.cuisinezcommeunchef.fr
Avec des recettes de chefs étoilées en vidéo !
Commentaire n°19 posté par ragondin le 22/02/2007 à 17h16

Partageons, cuisinons !  Wikisine.com


Partageons, Cuisinons! Wikisine.com

A bientôt
Commentaire n°20 posté par peter le 28/05/2007 à 13h46

excellente recette, votre site est à la portée de tout le monde et même des hommes qui font la cuisine.Juste un petit bémol ce n'est pas un goulash...qui à la base est une recette Hongroise de soupe à partir de fine lamelles de boeuf et divers ingredients, que l'on retrouve dans tous les pays d' Europe Centrale sous diverses formes.Pendant que j'y suis je cherche la recherche du sürek, soupe aigre polonaise.A bientôt sur votre site.Cordialement, JACQUES


 

Commentaire n°21 posté par jacquesf75 le 26/06/2007 à 15h09
une bonne variante de la recette originaires de slovaquies
Commentaire n°22 posté par les2chefs le 01/06/2009 à 11h31
Mum sa m'a l'air exellent,je vais m'empresser de faire cette recette
Commentaire n°23 posté par les2chefs le 03/06/2009 à 08h01

Bonjour

Les 1200 recettes de «LA CUISINE POUR TOUS», le livre de Ginette Mathiot paru en 1955, sont rassemblées sur un site historique, sobre et pratique.

http://www.SAPIDE.fr

Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.

Bien cordialement,

G.

Commentaire n°24 posté par Ginette le 20/03/2011 à 10h06
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